Atsakymas – TAIP. Mūsų siūlomas ypač tyras alyvuogių aliejus (EVOO) puikiai tinka kepimui. Renkantis alyvuogių aliejų šiam tikslui, svarbu atkreipti dėmesį į rūgštingumą. OULEA aliejus turi itin žemą rūgštingumą – vos 0,3 %, kai leidžiama norma siekia iki 0,8 %. Kuo rūgštingumas mažesnis – tuo aliejus stabilesnis kaitinant.

Graikiškas alyvuogių aliejus formuojamas klimato, vietinių veislių ir ilgametės alyvuogių auginimo kultūros. Alyvuogės skinamos anksti, kad būtų išsaugotas ryškus skonis ir natūralios savybės. Saulėtos augimo sąlygos lemia aukštesnį polifenolių kiekį ir sodresnį profilį. Dažniausiai naudojama Koroneiki veislė suteikia aliejui vaisiškumo ir lengvo aštrumo. Šios savybės vertinamos kaip kokybės požymis. Tai aliejus tiems, kurie ieško tikrumo.

Aukštos kokybės graikiškas alyvuogių aliejus reikalauja daug darbo: alyvuogės renkamos rankomis, spaudžiamos šviežios ir neperdirbtos. Be to, mažų ūkių produkcija yra ribota, o gamybos procesas griežtai kontroliuojamas. Mokate už kokybę, skonį ir natūralumą, taip pat ir už jo naudingas savybes organizmui – EVOO yra turtingas antioksidantais, sveikaisiais riebalais ir kitomis vertingomis medžiagomis, kurios teigiamai veikia širdies, virškinimo ir odos sveikatą.

Alyvuogių aliejų laikykite vėsioje, tamsioje vietoje, toliau nuo tiesioginių saulės spindulių ir šilumos šaltinių. Po atidarymo stenkitės jį sunaudoti kuo greičiau, nes patekęs oras pagreitina oksidacijos procesą, ir aliejus pradeda prarasti skonį, aromatą bei vertingas maistines savybes. Geriausia laikyti jį sandariame butelyje, kad išlaikytumėte jo aukštą kokybę ir natūralumą.

Mūsų aliejus atkeliavęs tiesiai iš mažų Graikijos ūkių, be tarpininkų, be kompromisų. Atrinkome tik tai, ką patys naudojame savo virtuvėje – tikrą, natūralų ir turtingą skonį. OULEA – tai daugiau nei produktas, tai dalis mūsų gyvenimo Graikijoje.